Pour nos Tomodachi Automne / Hiver 2017

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27IndustrieKumamoto est une région parfaitement appropriée pour la fabrication de semi-conducteurs, qui nécessite un important volume d’eau propre et ultra-pure. Plus de 100 entreprises, étrangères et japonaises y ont implanté leurs usines. Les universités et les instituts de recherche ainsi que les laboratoires d’essai de la préfecture mènent des activités de R&D de pointe dans les secteurs des soins de santé, de l’agroalimentaire et de l’environnement, qui sont étroitement associés aux biotechnologies. © HORIBA STEC, Co., Ltd.Spécialités culinairesUne région avec de telles ressources en eau est évidemment réputée pour son riz. Kumamoto est également connue pour son saké et sa liqueur shochu, fabriqués à partir de riz. L’alcool le plus célèbre de Kumamoto est certainement le kuma shochu, dont le riche parfum tient à la qualité de l’eau de la rivière Kuma. © maruk / amanaimagesSources d’eau chaudeAvec plus de 1 300 sources d’eau chaude, la préfecture de Kumamoto est l’une des régions les plus réputées du Japon pour ses onsen, ou stations thermales. Par exemple, la station thermale Kurokawa Onsen, dans le nord-est de la préfecture, est particulièrement appréciée par les touristes. Elle offre une atmosphère typiquement japonaise avec de nombreux ryokan, ou auberges traditionnelles, situés le long de la gorge et qui proposent des bains chauds. La gorge elle-même offre au regard des paysages spectaculaires. Le Guide vert Michelin a même accordé deux étoiles exceptionnelles à Kurokawa Onsen comme station thermale. © Fujiya